Resep Ayam Gepuk

Resep masakan nusantara - resep ayam gepuk - Ayam berbumbu kering ini bisa dijadikan hidangan lauk saat bersantap sahur nanti. Bumbu resep ayam gepuk meresap ke dalam serat daging ayam, ditambah aroma kelapa yang wangi. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat!
Bahan:

500 g daging dada/paha ayam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
3 sdm kelapa parut
300 ml air
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica butiran
10 g gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat:

Potong-potong daging dada ayam.
Rebus daging ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
Masak hingga mendidih.
Masukkan kelapa parut. Masak hingga air habis dan ayam lunak.
Angkat ayam, memarkan hingga agak pipih.
Goreng hingga agak kering.
Angkat dan tiriskan.

Sajian untuk 6 porsi.
Selamat mencoba resep ayam gepuk, semoga informasi ini memberikan manfaat bagi anda sekeluarga. salam sukses and happy coooking :))

Baca juga : Resep bubur sumsum nangka

Read more > Resep Ayam Gepuk

Resep Bubur Sumsum Nangka

Resep Masakan - Resep bubur sumsum nangka - Bubur sumsum nangka yang unik ini diberi campuran sagu mutiara dan potongan nangka. Rasa bubur sumsum nangka ini kenyal dengan aroma wangi. Dipadukan dengan sirop gula merah, cocok untuk sajian berbuka yang lezat.
Bahan:

Bahan:
150 g tepung beras
100 ml air daun suji pandan
900 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 sdt garam
100 g nangka, potong kecil
Saus Gula Merah:
250 g gula aren
200 ml air
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat:

Taruh tepung beras dalam wadah.
Tuangi air daun suji dan sebagian santan, aduk hingga rata.
Masak sisa santan di atas api sedang hingga panas.
Tuangi larutan tepung, aduk hingga mendidih.
Masukkan garam dan nangka, aduk cepat hingga rata dan kental.
Angkat dan dinginkan.
Untuk saus gula merah: Rebus air bersama gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
Angkat lalu saring.
Dinginkan.
Sajikan bubur dengan saus gula merah.

Sajian untuk 6 porsi.

Selamat mencoba resep bubur sumsum nangka. semoga informasi ini bermanfaat bagi anda sekeluarga. salam sukses and Happy Cooking :))
Baca juga : Resep Ayam Goreng Kecap Wijen

Read more > Resep Bubur Sumsum Nangka

Resep Dan Menu Ramadhan

Resep Gulai Ikan Tuna  - Selamat Bercumpa kembali kali ini kembali saya akan mencoretkan tentang Resep , dimana Resep sederhana ini sudah banyak para ahli yang membuat resep ini yaiitu Resep Gulai Ikan Tuna, Apagi jika Di ,hidangkan saat berbuka puasa memang si di Bulan Ramaadhan Ni banyak yang mencari Resep unrk Berbuka Ya mungkin si Resep ini ada manfaat nya hehe,,,, :)

Sudah coba resep ikan tuna ? kali ini kami akan berikan resep gulai ikan tuna. Bagi yang suka asam, tomat bisa di ganti belimbing wuluh. Berikut adalah resep dan cara membuat gulai ikan tuna.

Bahan - bahan yang dipergunakan :

• 500 gram Ikan Tuna segar
• 450 ml Santan dari 1 butir kelapa  atau 1,5 kotak santan insant
• 5 buah Cabe Rawit atau sesuaikan dengan selera pedas anda
• 3 buah Tomat segar, potong kotak
• 2 ruas jari lengkuas digeprek
• 1 lembar daun kunyit
• Gula & garam sesuai selera
• Penyedap rasa, jika suka

Bumbu Halus : 

•  6 siung bawang Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 ruas jari Kunyit

Cara memasak :

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus sisihkan .
• Bersihkan ikan tuna segar, potong-potong sesuai selera
• Rebus santan dan bumbu halus  hingga mendidih, aduk rata jangan sampai santannya pecah.
• Masukkan ikan, lengkuas, cabai, daun kunyit,tomat.
• Tambahkan gula, garam dan penyedap sesaui selera anda
• Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Selamat Mencoba dan semoga Bermanfaat ya .... 

Baca Juga Yang Ini Ya...

Menu Bebuka Puasa Di Bulan Ramadhan

Menu Berbuka Puasa - Sop Buah Segar

Resep Sahur dan Buka 

Resep Untuk Berbuka Puasa Di Bulan Ramadhan

Cara memembuat Rendang daging sapi

Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas

Menu Ramadhan 2013

menu masakan dan minuman untuk berbuka

Read more > Resep Dan Menu Ramadhan

Menu Berbuka Puasa - Sop Buah Segar

Menu Bebuka Puasa Di Bulan Ramadhan - Selamat Berjumpa kembali Kali ini saya akan mencoret kan tentang Menu Berbuka Puasa Dengan Sop Buah Segar. Mungkin sudah tidak asing laagi mendengar tentang sop buah yan dimana mana sudah ada dan mudah di dapat kan,Jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka ada beberapa bahan-bahan yang mesti Anda siapkan terlebih dahulu diantaranya adalah menyediakan aneka macam buah-buahan segar seperti melon, blewah, apel, anggur, buah naga, kelapa muda dan lainnya yang nantinya akan digunakan sebagai bahan-bahan utama. Disamping buah-buahan, terdapat beberapa bahan lagi yang mesti ditambahkan agar rasa buah lebih segar dan mantap. Agar Anda tak semakin penasaran untuk langsung mencoba Resep ini membuatnya :

Bahan-bahan utama es sop buah:

• 1/4 potong buah melon
• 1/4 potong buah blewah
• 1 buah apel segar
• 5 butir buah anggur
• 3 buah strawberry
• 1 buah naga
• 1 butir buah kelapa muda
• 200 mililiter sirup aroma vanili
• 1 kaleng susu kental manis putih
• Es batu secukupnya

Cara membuat es sop buah:

•  Kupas semua buah-buahan dan potong dengan ukuran sesuai selera. Agar potongan terlihat cantik dan sama, gunakan alat pengeruk buah atau koktail yang berukuran setengah bola.
•  Masukkan semua buah dengan masing-masing komposisi buah sesuai selera kedalam wadah atau mangkuk besar.
•  Tambahkan es batu kemudian tuangkan sirup vanila dan susu.
•  Es sop buah pun siap dihidangkan.

Dan Lihat Resep Yang Lain Nya Ya,,, :)

Cara memembuat Rendang daging sapi
Resep Sahur dan Buka
 Es cincau hijau

Sekian Dulu Ya Coretan Sederhana ini... Selamat Menunaikan Ibadah Puasa Ya... :)

Read more > Menu Berbuka Puasa - Sop Buah Segar

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE RENYAH

Bahan Keripik Tempe :
Tempe kedelai Kotak, secukupnya
300 gr Tepung beras
150 gr Tepung tapioka
1 btr Telur ayam
500 gr Air
Minyak goreng

Bumbu halus :
10 gr Ketumbar
50 gr Kemiri
8 gr Garam
50 gr Bawang putih
5 gr Daun jeruk

Cara membuat Keripik Tempe :

1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.
2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm – 1 mm.
3. Panaskan minyak di atas api sedang.
4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

Read more > RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE RENYAH

Ciri-ciri Kambing Jantan Etawa yang Baik

Kambing etawa terkenal sebagai penghasil susu kambing yang baik, sebagai penghasil susu yang baik sudah sepantasnya kambing ini dibudidayakan oleh peternak sebagai komoditas utama terutama para peternak kambing. Harga susu kambing jauh lebih mahal daripada susu sapi, walaupun produksi susu kambing hanya 1/10 dari jumlah susu sapi/ ekor /hari penghasilan peternak sapi perah sama saja dengan

Read more > Ciri-ciri Kambing Jantan Etawa yang Baik

RESEP ES KOLANG-KALING SEBAGAI MENU BUKA PUASA

Aneka menu buka puasa lengkap 

Bahan Untuk Membuat Es Kolang-kaling:

• 250 gr kolang-kaling, iris tipis
• 100 ml sirop merah
• 1 bgk agar-agar putih
• 3 sdm air jeruk nipis
• 350 gr leci kalengan tiriskan
• 150 gr gula pasir
• susu kental manis
• 500 ml air
• es batu

Cara membuat:

1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling dan air dan sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin bersama es batu.

Read more > RESEP ES KOLANG-KALING SEBAGAI MENU BUKA PUASA