Resep Ayam Gepuk

Resep masakan nusantara - resep ayam gepuk - Ayam berbumbu kering ini bisa dijadikan hidangan lauk saat bersantap sahur nanti. Bumbu resep ayam gepuk meresap ke dalam serat daging ayam, ditambah aroma kelapa yang wangi. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat!
Bahan:

500 g daging dada/paha ayam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
3 sdm kelapa parut
300 ml air
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica butiran
10 g gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat:

Potong-potong daging dada ayam.
Rebus daging ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
Masak hingga mendidih.
Masukkan kelapa parut. Masak hingga air habis dan ayam lunak.
Angkat ayam, memarkan hingga agak pipih.
Goreng hingga agak kering.
Angkat dan tiriskan.

Sajian untuk 6 porsi.
Selamat mencoba resep ayam gepuk, semoga informasi ini memberikan manfaat bagi anda sekeluarga. salam sukses and happy coooking :))

Baca juga : Resep bubur sumsum nangka