Resep Bubur Sumsum Nangka

Resep Masakan - Resep bubur sumsum nangka - Bubur sumsum nangka yang unik ini diberi campuran sagu mutiara dan potongan nangka. Rasa bubur sumsum nangka ini kenyal dengan aroma wangi. Dipadukan dengan sirop gula merah, cocok untuk sajian berbuka yang lezat.
Bahan:

Bahan:
150 g tepung beras
100 ml air daun suji pandan
900 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 sdt garam
100 g nangka, potong kecil
Saus Gula Merah:
250 g gula aren
200 ml air
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat:

Taruh tepung beras dalam wadah.
Tuangi air daun suji dan sebagian santan, aduk hingga rata.
Masak sisa santan di atas api sedang hingga panas.
Tuangi larutan tepung, aduk hingga mendidih.
Masukkan garam dan nangka, aduk cepat hingga rata dan kental.
Angkat dan dinginkan.
Untuk saus gula merah: Rebus air bersama gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
Angkat lalu saring.
Dinginkan.
Sajikan bubur dengan saus gula merah.

Sajian untuk 6 porsi.

Selamat mencoba resep bubur sumsum nangka. semoga informasi ini bermanfaat bagi anda sekeluarga. salam sukses and Happy Cooking :))
Baca juga : Resep Ayam Goreng Kecap Wijen